今天
東莞蔬菜配送小編就和大家一起來了解紅薯葉的主（zhǔ）要價值（zhí）
紅薯葉（多年生長蔓性木本植物）又被稱為番薯葉，即紅薯生長發育曆程中的莖上的葉片。紅薯葉有很多主（zhǔ）要用途，例如有提（tí）高免疫（yì），保護視力，延（yán）緩衰（shuāi）老，解毒等功效。一般（bān）服用的是（shì）秋季紅薯完善後地麵上秧莖頂部的葉子。
紅薯（shǔ）葉有增強免疫力、止血方法、降血糖、解（jiě）毒、預防（fáng）夜（yè）盲推動基礎代謝、潤腸有利排尿、升血小板、防止心肌梗塞、催奶解毒等養生作（zuò）用。紅薯葉可使皮膚變（biàn）光（guāng）潔（jié），常常服用有防止嚴重便秘、保護視力的功效，還能維持肌膚細（xì）致、延緩衰（shuāi）老。
在歐（ōu）美國家、日本、香港等地刮起一（yī）股“紅薯（shǔ）葉熱”。在之前，紅薯是長（zhǎng）命（mìng）保健（jiàn）品，而紅薯葉卻被廢舊（jiù）或（huò）做為精飼料，僅有在（zài）瑞（ruì）金周邊的小局部地區才有（yǒu）吃紅薯葉的特點。經研究發現紅薯（shǔ）葉（yè）的蛋（dàn）白、維生素、礦（kuàng）物原素成分極高。
東莞蔬（shū）菜配送告訴你紅薯葉的主要價值
蛋白質含量2．74%，
胡蘿卜素5580國際基本單（dān）位/100克，
維生素（sù）B2為3．5mg/KG，
維生素C為41．07mg/KG，
鐵3．94mg/KG，
鈣74．4mg/KG。
薯葉與別的（de）蔬菜（cài）比較，在14種營養元素中，有蛋白質、脂肪、纖維、鈣等13項薯葉均位居首位。
