茼蒿具備調胃健脾、降血壓健腦等效（xiào）應。常吃茼蒿，對咳嗽有痰、脾胃虛、記憶力（lì）下降（jiàng）、頑固性便秘均有不錯的功效。而當茼（tóng）蒿與肉、蛋等（děng）共炒時（shí），則可提升其維生素的消化率。將茼蒿炒一下，拌上（shàng）香油、雞精、食鹽，口味（wèi）淡爽口，最合適（shì）心肌梗塞、血壓高患者（zhě）服用。
茼（tóng）蒿（hāo）又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘（táng）蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建省（shěng）等地也（yě）叫（jiào）鵝（é）菜、義菜)，為菊科一年生或二年生木本（běn）植（zhí）物，葉共生，長形掌狀瓦解，花淡黃色或乳白色（sè），與野（yě）菊花很像。瘦果棱，高二三尺，葉莖嫩時可食，也可以（yǐ）當藥（yào）。在中國古時候（hòu），茼蒿為皇宮美味（wèi），因此又叫皇帝菜。茼蒿有蒿（hāo）之清氣（qì）、菊（jú）之（zhī）甘（gān）香。據中國古藥書載:茼蒿味（wèi）道甘、辛、平，無（wú）毒（dú）性，有（yǒu）"放心氣，養脾（pí）胃，消（xiāo）痰飲（yǐn），利胃腸"之作用。
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據科學研究，每100g茼蒿葉（yè）子含VC可達25mg。每100g可食一部分含（hán）胡羅卜素1.51mg、VA252mg、鉀220mg，鈉（nà）161mg。每100g含0.8g蛋白、0.3g人體脂肪、0.3g糖原和3.4g纖維。
1-安神補腦：茼蒿味道芬芳，含有豐富多彩的維他（tā）命、胡羅卜素及多種（zhǒng）多樣碳水（shuǐ）化合物，具備養心安神、調整情緒、降血壓護腦、避免記憶力下降等作用。
2-消腫利尿：茼蒿（hāo）含有多種多樣（yàng）碳水化合物、人體脂肪、蛋白及較高量的鈉、鉀等礦物，能調（diào）整身體內水濕新陳代謝，可消除水腫、利通水便。
3-清肺化痰：茼蒿含有維生素D，常常服用（yòng）有助於抵禦呼吸道的感柒，潤（rùn）肺止咳消痰。茼蒿獨特的芬芳（fāng）味道有助於化痰止咳化濁。
4-防止便秘：茼（tóng）蒿中豐富多彩的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，協助（zhù）身體立即清除有危（wēi）害內毒素，做到（dào）通腑利腸（cháng）、防（fáng）止便秘的目地。
5-促進食欲：茼蒿中含有多種多樣揮發物化學物質，他們所釋（shì）放的獨特香氣有助於提升唾沫的代謝，可以促進食欲，健胃消食健脾開胃。
6-美化肌膚：要想有著漂（piāo）亮（liàng）的肌膚就需要多食茼蒿，因為它能改進（jìn）肌膚粗糙的情況。
7-養心：茼蒿具備四種加強心髒（zāng）的藥力成份，它的香氣（qì）是（shì）茼蒿（hāo）獨有的藥力（lì）成份。
8-去除膽固醇（chún）：茼（tóng）蒿含有新鮮且為草（cǎo）綠色的黑色素，胡（hú）蘿卜素具備去除膽固醇的作用。
