機關（guān）單位食堂的食材需要量大，對食材的品質規定高，對配送時效性規定高，一直全是生鮮食品配送企業的（de）重點關注的顧（gù）客。融合業（yè）界（jiè）市場行情，這兒梳理了機關單位食堂食材配送必（bì）須特（tè）別注意的4個關鍵點，一（yī）起（qǐ）來了解一下。
一，機關單位食（shí）堂（táng）的
食材配（pèi）送模式
最先想幫大夥兒（ér）了解一下機關單位食堂的食材配送模式。因為（wéi）其對糧油食品蔬菜（cài）水果等商品的需求量非常大，因此一般而言，他有二種模式。一種是根據招標投標竟價（jià），此（cǐ）外一種（zhǒng）便是根據（jù）互（hù）聯網（wǎng）推廣，提升曝光率，讓機關企業去了解（jiě）掌握大家，為此來（lái）促使協作。彼此簽合同後，生鮮食品配送企（qǐ）業必須依照協議的（de）承諾（nuò）按時按量的送至特定的地（dì）址，與此同時機關單位（wèi）食堂的質量（liàng）檢驗工作人員會（huì）對食材開（kāi）展質量檢測，假如達標，會在（zài）出貨單上簽字，假如不過（guò）關（guān），就（jiù）必須
蔬菜配送（sòng）公司再次開（kāi）展食材（cái）配送。
二，機關單位食（shí）堂的報價方法
有關機關單位食堂食材配送的報（bào）價方法，現階（jiē）段具體有二種。其（qí）一便是按日開展報價。這類報價方法有益於餐廳對市場走勢開展即時把控，那時候（hòu）與此同（tóng）時也很容易導致日常（cháng）勞動量的提升。其二（èr）便是（shì）周報（bào）價（jià），便是一周報價一次，依據機關單位食堂的要求總數開展統計分析。
機關單位食堂食材配送的4個注（zhù）意點
三，機關單位食堂的必須的食材種類
機關單位食堂配送的形式具體（tǐ）有（yǒu）三種。一（yī）是立即配送，二是半成（chéng）品加工配送，三是深度加工食材配送。立（lì）即（jí）配送得話便（biàn）是機（jī）關單位食堂（táng）對商品沒有（yǒu）嚴（yán）謹的規定，隻要對生（shēng）鮮食品商品開展選擇，檢測和包裝就可以了。半（bàn）成品加工配送便是蔬菜（cài）水果必須去根去黃葉，肉（ròu）類食品必須去皮毛，清洗這（zhè）些工作中。深度加工則必須更為細膩，除開蔬菜水果去根，肉類食品去皮毛外，更要依照規定對肉類食品保證精細化管理生產加工（gōng），如切（qiē）片切成片等。糧油食品則必須開展質量檢測驗證。
四，機關企業結算的方法
依（yī）照協議的承諾，一般是月結，必（bì）須和（hé）生鮮食品配送（sòng）企（qǐ）業開展采購計劃表的計算，明確支付方式和日期，進行付款。
