東莞蔬菜（cài）配（pèi）送小編講解冬瓜的主（zhǔ）要使用價值
1-營養
冬瓜包含果實、瓤和籽，含有豐富多彩的的蛋白、糖（táng）類與碳水化合物、維他命及其礦質元素等（děng）營養元（yuán）素。
研究表明，冬瓜維他命中以（yǐ）抗壞血酸、尼克酸、核黃素及不飽和脂肪含量較高，具預（yù）防癌病實際效果的維生素B族1，在冬瓜子中含量非常豐富多（duō）彩；礦質元素有鉀（jiǎ）、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，在其中含鉀量（liàng）明顯高過含鈉量，屬常見的高鉀低納型蔬菜水果，對需進餐低（dī）鈉鹽食材的慢性腎髒病、血壓高、水腫病患者大有益（yì）處，在其中原素硒還具備防癌等各種作用（yòng）；含有除穀氨酸外的（de）8種身體必（bì）需氨基酸，穀氨酸和天冬氨酸含量較高（gāo），還含有（yǒu）鳥氨酸和Y-氨基丁酸及其少年兒童特（tè）需門診的組氨酸；冬（dōng）瓜沒有脂肪，膳食纖維達到0.8%，營養豐富並且構造合理（lǐ），營養品質指數計算說明，冬（dōng）瓜為有益身體健康的高品質食材（cái）。
東莞蔬菜配送小編講解冬瓜的主要使用（yòng）價值
2-藥用
冬瓜味辛、寒性，有清熱利濕、利濕、退腫的作用。冬（dōng）瓜含鈉量較（jiào）低，對（duì）動（dòng）脈硬化症（zhèng）、肝腹水、心肌梗塞、血壓高、慢性腎炎（yán）、浮腫（zhǒng）脹大等病（bìng）症有優良的輔助療效。《隨息居飲食譜》：“若孕媽媽（mā）常吃，澤胎寶寶毒，令兒沒病。”冬瓜也有解魚毒等作用。冬瓜（guā）中常（cháng）含的（de）丙醇二酸，能合理地（dì）抑止糖轉換為脂肪，加上冬瓜自（zì）身沒有脂肪，發（fā）熱量不高，針對避（bì）免 身體長胖（pàng）具備（bèi）關鍵實際意義，可以協助（zhù）型體健體。冬瓜的（de）種籽和皮也（yě）可藥用，冬瓜肉及瓤有有（yǒu）利（lì）排尿、清熱解毒、止咳（ké）化痰、止渴等作用。也可以（yǐ）醫治浮腫、痰喘、炎（yán）熱、痣瘡等症。冬（dōng）瓜如帶皮煲湯喝，可做到消腫利尿，清熱去火功效（xiào）。
冬瓜子（zǐ）（別名白瓜（guā）子、冬瓜仁（rén）、葵瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的種籽，有化痰止咳的作用。冬瓜藤水（shuǐ）煎液針對肛脫症有獨特之效。冬瓜藤鮮汁用以洗臉、衝澡，可美白肌膚（fū），使皮膚有光澤（zé）度，是便宜的純天然美容護膚劑。
3-經濟
冬瓜是一種有效的耐貯蔬菜水果，栽（zāi）種低成本，生產量高，營養（yǎng）元素豐富多彩，耐儲藏運送、耐溫性強、肉質地雪白、脆（cuì）口汁多，是適合智能化農副（fù）產品加工的優良原材料（liào），冬瓜已經變得越來越普遍地用以各種新（xīn）式食品類及健康保健晶的生產加工，這對一種生產量（liàng）大，價（jià）格（gé）便宜（yí）的（de）蔬菜水果不僅為一種升值的好方式。因而，進行冬（dōng）瓜開發利用工藝科學研究（jiū），針對（duì）全麵提高冬（dōng）瓜的使用價值，推動村民增產增收（shōu）具備一定的（de）實際意（yì）義。
