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食材配送小編（biān）和大（dà）家一起學習生菜的營養價值
總的來說，生菜味（wèi）甘、性（xìng）涼；具備清（qīng）熱解毒（dú）爽神、清肝利膽、暖胃的作用。
1、生（shēng）菜（cài）中含有（yǒu）膳食纖維和（hé）維他命C和豐富多彩的營養（yǎng）元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及小量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改進腸胃血液循環係統，推動人體脂肪（fáng）和（hé）蛋白（bái）的消化（huà），有清除不必要脂肪的作用，故又叫減肥瘦身生菜，生吃、常（cháng）吃可有益於女性維（wéi）持纖細的身型（xíng）。
可是（shì）女性必須（xū）留意的是，假如本身的身體素質歸屬於虛寒體質，就應當少吃生（shēng）菜，由於生（shēng）菜省內也歸屬於良好，吃太多得話，對腸胃或是有一定的欠佳功效的。
可是一切正常食用或是沒有問題的，隻需並不是頓頓必（bì）吃，每餐都吃許（xǔ）多的（de）情形下，就算是寒性（xìng）身體素（sù）質的（de）女性還可以安心食用。
但是小量的食（shí）用生菜並不可以具有減肥瘦身的（de）實際效果，假如喜愛（ài）吃（chī）肉的人，每餐（cān）都配置一些生菜得話，可（kě）以合（hé）理降低身（shēn）體（tǐ）內由於吃肉造成的（de）太多壓力。
學習生菜的營養價值
2、生菜（cài）具備清肝利膽、清熱解毒安神助眠、暖胃（wèi）的作用。適合胃炎、維他命C欠缺者，適合肥胖症、減肥瘦身者，適合膽固醇高、精神衰弱者（zhě）、膽肝病患者（zhě）食用。
因此晚上吃（chī）生菜，對與減肥瘦身有（yǒu）較大的協助。
3、因其（qí）葉莖中含有窩筍（sǔn）素，故味有點苦，具備止痛促進（jìn）睡（shuì）眠、降膽固醇（chún）、輔助治療神經衰（shuāi）弱等作用。
生菜直接生吃會出現輕度苦澀味，西（xī）方國家大（dà）多數偏重於沾一些色拉醬（jiàng）、番茄沙司等，可是中國較為趨向於沾甜麵醬等。假如間接直（zhí）接生（shēng）吃得話口（kǒu）味的確較（jiào）為差，隻需略（luè）微（wēi）配搭一些寶寶輔食，就會巨大的改進口味。
4、生菜中（zhōng）含（hán）有甘油果糖等綠原酸，有有利排尿和促（cù）進血液循環，加快新陳（chén）代謝的功效。
促進血液循環（huán），加快新陳代謝，可以合理的提升人體免疫力和消除血夜廢棄物（wù），對（duì）亞（yà）健康人群又特（tè）別高的改進身體素（sù）質的功（gōng）效。
5、生菜中含有一種“幹擾素栓誘生劑”，可刺激性人體正常體細胞造成幹擾素栓，進而（ér）造成一（yī）種“抗病毒藥蛋清”抑止病毒感（gǎn）染。
組（zǔ）織細（xì）胞會不斷（duàn）的全自動基礎代謝，當（dāng）健康狀況較（jiào）為弱的的情況下，組織細胞的新陳代謝速率就會較慢，在（zài）身體內累積內毒素，而刺激性身體內體細胞可（kě）以加速舊體細胞的新陳代謝和新體細胞的造成。
